DES IDÉES DURABLES ET LES PARTICULARITÉS DE L'HÔTEL

Ibex fairstay soutient et certifie les établissements d'hébergement dans leur cheminement vers une gestion durable. Le soutien complet couvre les cinq dimensions : la gestion, l'écologie, la régionalité, les aspects sociaux et les finances. Des améliorations pratiques sont identifiées sur la base d'un catalogue de mesures, ainsi que des calculs et des analyses soutenus.

1. Qualité de la gestion
   La durabilité doit être consciemment intégrée dans la gestion. Les structures et processus internes sont adaptés en conséquence : gestion des employés, organisation interne, contrôle, orientation vers les clients et innovation.
   
   
2. Écologie - Utilisation Raisonnée des Ressources
   Nous attachons une grande importance à l'utilisation raisonnée des ressources. Par conséquent, nous nous concentrons sur la compatibilité environnementale et les économies potentielles en matière d'énergie, d'eau, de déchets, d'achats, d'ameublement et d'environnement.
   
   
3. Ancrage Régional
   La création de valeur doit rester autant que possible dans la région et la renforcer. De cette manière, nous créons des emplois, soutenons les traditions locales, réduisons les distances de transport et promouvons les spécialités et caractéristiques régionales uniques.
   
   
4. Équilibre Social
   Les clients et les employés doivent se sentir à l'aise. Nous veillons à ce que les conditions soient appropriées pour tous : prise en compte des préférences des clients, conditions de travail équitables et favorables pour les employés, implication des fournisseurs, harmonie avec la population locale et accessibilité.
   
   
5. Finances et Performance
   Seule une entreprise économiquement saine peut fonctionner de manière durable et sécuriser des emplois. C'est pourquoi nous accordons une grande importance au revenu, à la performance, au contrôle des coûts, aux investissements, à la gestion des risques ainsi qu'à la satisfaction des clients et des employés.

Plus de 100 hôtels, auberges et cliniques à travers la Suisse arborent fièrement le label ibex fairstay. Ils ont été audités par des auditeurs accrédités et évalués par un comité de certification indépendant. En fonction de leur performance en matière de durabilité, les établissements se voient attribuer les niveaux ibex fairstay bronze, argent, or ou platine.

Notre Hôtel Steinenschanze est fondamentalement un hôtel privé, géré avec des principes économiques à l'esprit. Il appartient à l'association "COMPAGNA bewegt Menschen", section de Bâle-Ville - une organisation caritative fondée il y a environ 125 ans sous le nom de "Freundinnen junger Mädchen". L'association se consacre à divers projets sociaux et intégratifs dans la ville de Bâle. Traditionnellement, l'hôtel était géré comme une maison de repos pour jeunes filles et utilisé exclusivement par l'association. Au cours des 40 dernières années, il a progressivement été transformé en un hôtel moderne et charmant en centre-ville grâce à des rénovations approfondies, évoluant vers ce que nous connaissons aujourd'hui.

À Propos de Nos Chambres

Découvrez Nos Offres Ici

Nos opérations hôtelières sont conçues pour soutenir le travail de l'association et son engagement social. Outre les dons et les cotisations des membres, l'industrie hôtelière assure la maintenance des projets de COMPAGNA, couvrant les dépenses associées, les coûts opérationnels et les salaires des employés. L'association gère actuellement le travail social à Bâle, y compris :

• Assistance à la Gare SOS

L'association est organisée et gérée par 8 membres du conseil qui travaillent de manière purement bénévole.

Notre hospitalité est caractérisée par notre engagement à offrir à chaque invité, quelle que soit sa nationalité, un lieu où il peut se sentir en sécurité sur son chemin vers sa destination. Nous y parvenons en veillant à ce que tout notre personnel adhère et agisse selon notre vision d'un hôtel durable en Suisse. Cette vision sert de référence qualitative pour tout ce que nous visons à accomplir ensemble et est le dénominateur commun pour tous ceux qui travaillent à l'hôtel - des employés temporaires à la direction.

Découvrez Notre Hôtel

Les termes Hôtel Bio Suisse ou Éco-Hôtel Suisse représentent des références élevées pour les entreprises gastronomiques opérant de manière durable, selon les normes de qualité ici. Et c'est une bonne chose! Nous faisons des efforts considérables pour opérer de manière durable et poursuivons des idées et des approches écologiquement précieuses. Voici ce qui est essentiel pour nos opérations quotidiennes :

• Nous soutenons et entretenons des relations avec nos partenaires régionaux, tels que les artisans et les fournisseurs. La réflexion régionale s'étend également au-delà des frontières : En Allemagne voisine, nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires axés sur l'écologie du Markgräfler Land. Nos fournitures de linge et de matelas proviennent de Berne.
• Nous minimisons les longs trajets de transport pour les aliments en utilisant principalement des produits suisses.
• Dans nos pratiques de nettoyage, nous utilisons des produits respectueux de l'environnement autant que possible.
• Nous faisons preuve de rigueur dans notre tri des déchets.